HOX!  Kiertoilmauunit / yhdistelmäuunit (GN) ravintolalaitekuvastosta >>

Tuotemerkkeinä mm. TecnoEKA, Fagor, Bartscher
 

>>  Kiertoilmauunit, yhdistelmäuunit Primax

>>  Kiertoilmauunit ja nostatuskaapit Diamond (GN-mitoitetut ja pienet) 

>>  Kiertoilmauunit ja nostatuskaapit Diamond (leipomomitoitetut ja pienet) 

>>  Kiertoilmauunit Bartscher

 

Kiertoilmauunit ja yhdistelmäuunit Primax

• Ulkomitat: (l) 620 x (s) 630 x (k) 510 mm.
• Sähköteho: 3,0 kW / 230 V.
• Kapasiteetti: 3 x GN 2/3 (440 x 350 mm).
• Uunikammiossa on pyöristetyt reunat puhdistuksen helpottamiseksi.
• Mahdollisuus tallentaa 20 ohjelmaa muistiin.
• 3 eri kypsennys vaihetta.
• Automaattinen puhaltimen suunnanvaihto.
• Sisävalaistus.
  
  Lisävarusteet:
  - Alumiininen paistopelti

• Ulkomitat: (l) 780 x (s) 730 x (k) 660 mm.
• Sähköteho: 5,5 kW / 400 V.
• Kapasiteetti: 5 x GN 1/1.
• Uunikammiossa on pyöristetyt reunat puhdistuksen helpottamiseksi.
• Mahdollisuus tallentaa 20 ohjelmaa muistiin.
• 3 eri kypsennys vaihetta.
• Automaattinen puhaltimen suunnanvaihto
• Manuaalinen kostutus
• Sisävalaistus
  
  Lisävarusteet:
  - Alumiininen paistopelti

• Ulkomitat: (l) 920 x (s) 760 x (k) 850 mm.
• Sähköteho: 9,0 kW / 400 V.
• Sulakkeet: 3 x 25 A
• Kapasiteetti: 6 x GN 1/1-65 + 1 x GN 1/1-40.
• 120 min. ajastin.
• Termostaatti +60… +270°C.
• Portaattomasti säädettävä kosteuden säätö.
• Puhallinmoottori automaattisesti suuntaa kääntävä
  
  Lisävarusteet:
  - Alumiininen paistopelti
  - Avojalusta
  - Käsisuihku

• Ulkomitat: (l) 920 x (s) 760 x (k) 1075 mm.
• Sähköteho: 13,5 kW / 400 V.
• Sulakkeet: 3 x 25 A
• Kapasiteetti: 9 x GN 1/1-65 + 1 x GN 1/1-40.
• 120 min. ajastin.
• Termostaatti +60… +270°C.
• Portaattomasti säädettävä kosteuden säätö.
• Puhallinmoottori automaattisesti suuntaa kääntävä
  
  Lisävarusteet:
  - Alumiininen paistopelti
  - Avojalusta
  - Käsisuihku

• Ulkomitat: (l) 920 x (s) 760 x (k) 850 mm.
• Sähköteho: 9,0 kW / 400 V.
• Sulakeet: 3 x 25 A
• Kapasiteetti: 7 x GN 1/1, 75 mm johdevälillä.
• Uunissa 4 toimintoa:
  - Kiertoilmakypsennys.
  - Höyrykeitto.
  - Edellisten yhdistelmä.
  - Jäähdytystoiminto.
• Uunikammiossa pyöristetyt reunat puhdistuksen helpottamiseksi.
• Puhaltimen automaattinen suunnanvaihto.
• Sisävalo.
  
  Lisävarusteet:
  - Avojalusta

• Ulkomitat: (l) 920 x (s) 760 x (k) 1075 mm.
• Sähköteho: 13,5 kW / 400 V.
• Sulakkeet: 3 x 25 A
• Kapasiteetti: 10 x GN 1/1, 75 mm johdevälillä.
• Uunissa 4 toimintoa:
  - Kiertoilmakypsennys.
  - Höyrykeitto.
  - Edellisten yhdistelmä.
  - Jäähdytystoiminto.
• Uunikammiossa pyöristetyt reunat puhdistuksen helpottamiseksi.
• Puhaltimen automaattinen suunnanvaihto.
• Sisävalo.
  
  Lisävarusteet:
  - Avojalusta

• Ulkomitat: (l) 750 x (s) 755 x (k) 550 mm.
• Sähköteho: 6,4 kW / 380 V.
• Kapasiteetti: 3 x GN 1/1-65 + 1 x GN 1/1-40.
• Uunin toiminnot:
  - Tehokas esilämmitys.
  - Kiertoilmakypsennys.
  - Yhdistelmäpaisto kosteuden säädöllä.
  - Höyrykeitto.
  - Delta T toiminto. Uunikammion lämpötila määräytyy paistettavan tuotteen sisälämpötilan mukaisesti. Tämä pienentää kypsennysaikaista painohävikkiä.
  - Myöhäistetty keittotoiminto.
  - Automaattinen uunikammion jäähdytys.
  - Lisäkostutuspainike (kiertoilmauunitoimintoa käytettäessä).
• Höyrynkehitys suorasuihkujärjestelmällä.
• 2-nopeuksinen puhallin.
• Puhaltimen automaattinen suunnanvaihto.
• 200 ohjelmoitavaa muistipaikkaa, joihin voi ohjelmoida 4-vaiheisen ohjelman.
• Digitaalinen ohjauspaneeli.
• Sisävalo.
• Uunissa on pyöristetyt kulmat puhdistuksen helpottamiseksi.
• Peltijohteet helposti irrotettavissa puhdistusta varten.
• Ovessa kaksoislasi, joka on helppo avata ja puhdistaa.
• Ovessa helposti vaihdettava "Snap-on" tiiviste.
• Valmistusmateriaali RST.
  
  Lisävarusteet:
  - Avojalusta
  - Käsisuihku
  - Kelautuva käsisuihku.
  - Uunikammion pesujärjestelmä.
  - Pesuainekanisteri,10 litraa
  - HACCP-omavalvontatoiminto.
  - USB-sovitin.

• Ulkomitat: (l) 750 x (s) 755 x (k) 690 mm.
• Sähköteho: 9,0 kW / 380 V.
• Sulakkeet: 3 x 16 A
• Kapasiteetti: 5 x GN 1/1-65 + 1 x GN 1/1-40.
• Uunin toiminnot:
  - Tehokas esilämmitys.
  - Kiertoilmakypsennys.
  - Yhdistelmäpaisto kosteuden säädöllä.
  - Höyrykeitto.
  - Delta T toiminto. Uunikammion lämpötila määräytyy paistettavan tuotteen sisälämpötilan mukaisesti. Tämä pienentää kypsennysaikaista painohävikkiä.
  - Myöhäistetty keittotoiminto.
  - Automaattinen uunikammion jäähdytys.
  - Lisäkostutuspainike (kiertoilmauunitoimintoa käytettäessä).
• Höyrynkehitys suorasuihkujärjestelmällä.
• 2-nopeuksinen puhallin.
• Puhaltimen automaattinen suunnanvaihto.
• 200 ohjelmoitavaa muistipaikkaa, joihin voi ohjelmoida 4-vaiheisen ohjelman.
• Digitaalinen ohjauspaneeli.
• Sisävalo.
• Uunissa on pyöristetyt kulmat puhdistuksen helpottamiseksi.
• Peltijohteet helposti irrotettavissa puhdistusta varten.
• Ovessa kaksoislasi, joka on helppo avata ja puhdistaa.
• Ovessa helposti vaihdettava "Snap-on" tiiviste.
• Valmistusmateriaali RST.
  
  Lisävarusteet:
  - Avojalusta
  - Käsisuihku
  - Kelautuva käsisuihku.
  - Uunikammion pesujärjestelmä.
  - Pesuainekanisteri,10 litraa
  - HACCP-omavalvontatoiminto.
  - USB-sovitin.

• Ulkomitat: (l) 750 x (s) 755 x (k) 970 mm.
• Sähköteho: 18,0 kW / 380 V.
• Sulakkeet: 3 x 25 A
• Kapasiteetti: 9 x GN 1/1-65 + 1 x GN 1/1-40.
• Uunin toiminnot:
  - Tehokas esilämmitys.
  - Kiertoilmakypsennys.
  - Yhdistelmäpaisto kosteuden säädöllä.
  - Höyrykeitto.
  - Delta T toiminto. Uunikammion lämpötila määräytyy paistettavan tuotteen sisälämpötilan mukaisesti. Tämä pienentää kypsennysaikaista painohävikkiä.
  - Myöhäistetty keittotoiminto.
  - Automaattinen uunikammion jäähdytys.
  - Lisäkostutuspainike (kiertoilmauunitoimintoa käytettäessä).
• Höyrynkehitys suorasuihkujärjestelmällä.
• 2-nopeuksinen puhallin.
• Puhaltimen automaattinen suunnanvaihto.
• 200 ohjelmoitavaa muistipaikkaa, joihin voi ohjelmoida 4-vaiheisen ohjelman.
• Digitaalinen ohjauspaneeli.
• Sisävalo.
• Uunissa on pyöristetyt kulmat puhdistuksen helpottamiseksi.
• Peltijohteet helposti irrotettavissa puhdistusta varten.
• Ovessa kaksoislasi, joka on helppo avata ja puhdistaa.
• Ovessa helposti vaihdettava "Snap-on" tiiviste.
• Valmistusmateriaali RST.
  
  Lisävarusteet:
  - Avojalusta
  - Käsisuihku
  - Kelautuva käsisuihku.
  - Uunikammion pesujärjestelmä.
  - Pesuainekanisteri,10 litraa
  - HACCP-omavalvontatoiminto.
  - USB-sovitin.

• Ulkomitat: (l) 750 x (s) 755 x (k) 1810 mm.
• Sähköteho: 36,0 kW / 380 V.
• Sulakkeet: 3 x 63 A
• Vaunutäyttöinen
• Kapasiteetti: 19 x GN 1/1-65 + 1 x GN 1/1-40.
• Uunin toiminnot:
  - Tehokas esilämmitys.
  - Kiertoilmakypsennys.
  - Yhdistelmäpaisto kosteuden säädöllä.
  - Höyrykeitto.
  - Delta T toiminto. Uunikammion lämpötila määräytyy paistettavan tuotteen sisälämpötilan mukaisesti. Tämä pienentää kypsennysaikaista painohävikkiä.
  - Myöhäistetty keittotoiminto.
  - Automaattinen uunikammion jäähdytys.
  - Lisäkostutuspainike (kiertoilmauunitoimintoa käytettäessä).
• Vakiovarusteena mukana 1 kpl johdevaunu
• Höyrynkehitys suorasuihkujärjestelmällä.
• 2-nopeuksinen puhallin.
• Puhaltimen automaattinen suunnanvaihto.
• 200 ohjelmoitavaa muistipaikkaa, joihin voi ohjelmoida 4-vaiheisen ohjelman.
• Digitaalinen ohjauspaneeli.
• Sisävalo.
• Uunissa on pyöristetyt kulmat puhdistuksen helpottamiseksi.
• Ovessa kaksoislasi, joka on helppo avata ja puhdistaa.
• Ovessa helposti vaihdettava "Snap-on" tiiviste.
• Valmistusmateriaali RST.
  
  Lisävarusteet:
  - Käsisuihku
  - Kelautuva käsisuihku.
  - Uunikammion pesujärjestelmä.
  - Pesuainekanisteri,10 litraa
  - Lisäjohdevaunu
  - HACCP-omavalvontatoiminto.
  - USB-sovitin.

Kiertoilmauunit Bartscher

A120880

PIENOISKIERTOILMAUUNI BARTSCHER

• Leveys, syvyys, korkeus: 527 x 450 x 316 mm
• Sisämitat: 404 x 308 x 254 mm
• Pellin koko 400 x 280 x 10 mm
• 230 V
• 2,5 kW
• Termostaatti: 0 - +250'C
• Ajastin: 0-120 min
• Vakiovarusteet: 1 kpl ritilä, 1 kpl pelti
• Materiaali: ruostumaton teräs
• Paino: 16 kg

No.A120702   Alumiinipelti
No.A120701   Ritilä

A120786

KIERTOILMAUUNI BARTSCHER AT90

• Leveys, syvyys, korkeus: 595 x 615 x 570 (mm)
• 230 V
• 2,67 kW
• Termostaatti: 0 - +290'C
• Ajastin: 0-60 min
• 2 kpl puhaltimia
• Vakiovarusteet: 4 kpl pelti (435 x 315 mm)
• Johdeväli 70 mm
• Materiaali: ruostumaton teräs, uuni emaloitu
• Paino: 38 kg

No.020.077.4026   Alumiinipelti
No.020.077.443     Ritilä

No.020.077.4026   Alumiinipelti
No.020.077.443     Ritilä

A120788

KIERTOILMAUUNI BARTSCHER AT120

• Leveys, syvyys, korkeus: 597 x 618 x 570 (mm)
• 230 V
• 2,67 kW
• Termostaatti: 0 - +290'C
• Ajastin: 0-60 min
• 2 kpl puhaltimia
• Vakiovarusteet: 4 kpl pelti (435 x 315 mm)
• Johdeväli: 70 mm
• Materiaali: ruostumaton teräs ulkoa ja sisältä
• Grillitoiminto 2 kW
• Kostutus 3/4" vesiliitännällä
• Paino: 39 kg

105780

KIERTOILMAUUNI BARTSCHER AT400

• Leveys, syvyys, korkeus: 835 x 800 x 570 (mm)
• 400 V
• 6.4 kW
• Termostaatti: 0 - +300'C
• Ajastin: 0-120 min
• 2 kpl puhaltimia
• Kapasiteetti: 4 x leipomopelti 600 x 400 mm
• Vakiovarusteet: 2 x paistopelti & 1 x reikäpelti
• Sisävalaistus
• Materiaali: ruostumaton teräs ulkoa ja sisältä
• Kostutus 3/4" vesiliitännällä
• Paino: 65 kg

174600

SEINÄJALUSTA KIERTOILMAUUNEILLE

• Leveys x syvyys: 600 x 600 mm
• Kantavuus: 40 kg
• Sopii useaan kiertoilmauunimalliin